Comment faire de délicieuses crevettes séchées
Au cours des 10 derniers jours, la popularité de la cuisine des fruits de mer a continué de croître sur Internet, en particulier la méthode de préparation des crevettes séchées, qui est devenue le centre d'intérêt de nombreux gourmands. Les crevettes séchées sont appréciées de tous pour leur saveur unique et leur richesse nutritionnelle. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de préparation des crevettes sèches en fonction de sujets d'actualité récents et de contenus d'actualité, et fournira des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement les compétences culinaires.
1. Valeur nutritionnelle des crevettes séchées
Les crevettes séchées sont préparées par séchage au soleil ou séchage, ce qui conserve la plupart des nutriments des crevettes fraîches tout en ajoutant un goût unique. Voici les principaux nutriments des crevettes séchées :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 50g |
| Calcium | 200 mg |
| fer à repasser | 5 mg |
| Vitamine A | 100 microgrammes |
2. Conseils pour acheter des crevettes séchées
Acheter des crevettes sèches de haute qualité est la clé pour préparer de délicieux plats. Voici les conseils d’achat dont les internautes ont récemment discuté :
| Critères d'achat | Consignes spécifiques |
|---|---|
| Apparence | Le corps de la crevette est intact, sans dommage évident et de couleur uniforme. |
| odeur | A un léger parfum de crevette, pas d'odeur piquante |
| Sécheresse | Sec au toucher, pas d'humidité |
| marque | Choisissez une marque réputée |
3. Comment faire tremper les crevettes sèches
Les crevettes séchées doivent être trempées avant la cuisson. Voici les méthodes de trempage récemment recommandées :
| Étapes de trempage | Opérations spécifiques |
|---|---|
| Nettoyer | Rincer les impuretés de surface à l'eau claire |
| Tremper dans l'eau tiède | Tremper dans de l'eau tiède à environ 40 ℃ pendant 30 minutes |
| Changer l'eau | Changez l'eau 2 à 3 fois pendant le trempage |
| Vidanger | Après trempage, égouttez l'eau et réservez. |
4. La façon classique de préparer des crevettes séchées
Récemment, les internautes ont partagé diverses méthodes de cuisson des crevettes séchées. Voici quelques-uns des plus populaires :
| pratique | Étapes spécifiques |
|---|---|
| Crevettes séchées cuites à la vapeur avec sauce à l'ail | Mélangez les crevettes trempées avec l'ail émincé, la sauce soja légère et l'huile de sésame et faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes. |
| Riz Frit Aux Crevettes Séchées | Hacher les crevettes trempées et les faire sauter avec du riz, des œufs et des légumes |
| Soupe de crevettes séchées | Faire bouillir les crevettes trempées avec des tranches de melon d'hiver et de gingembre et assaisonner au goût. |
5. Compétences de conservation des crevettes séchées
Afin de prolonger la durée de conservation des crevettes séchées, voici les méthodes de stockage recommandées par les internautes :
| Méthode de sauvegarde | Consignes spécifiques |
|---|---|
| Garder scellé | Placer dans un sac ou un pot scellé pour éviter l'humidité |
| Réfrigéré | Placer au réfrigérateur et contrôler la température à environ 4°C |
| Évitez la lumière | Évitez la lumière directe du soleil pour éviter la détérioration |
6.Conclusion
Les crevettes séchées sont un ingrédient délicieux et nutritif qui peut être préparé de différentes manières. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que tout le monde maîtrise les compétences d'achat, de trempage, de cuisson et de conservation des crevettes sèches. Qu'elles soient cuites à la vapeur avec de l'ail, du riz frit ou de la soupe, le délicieux goût des crevettes séchées peut être mis en valeur à l'extrême. J'espère que cet article pourra aider tout le monde à se sentir plus à l'aise lors de la cuisson des crevettes séchées et à profiter du plaisir d'une cuisine délicieuse.
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