Comment faire du konjac avec du canard

Comment faire du konjac avec du canard

Au cours des 10 derniers jours, les sujets chauds et le contenu chaud de l'ensemble du réseau se sont principalement concentrés sur les aliments, une alimentation saine et une cuisine cuite maison. Parmi eux, Konjac a attiré l'attention en tant que plat qui combine la nutrition et le goût. Cet article présentera en détail comment fabriquer Konjac pour le canard et fournira des données structurées pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.

1. Préparation des ingrédients

Pour faire du canard et du konjac, vous avez besoin des ingrédients suivants:

2. Étapes de production

1 et 1Gérer les ingrédients alimentaires: Laver le canard et hacher en petits morceaux; Coupez le konjac en bandes, blanchissez-la dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis retirez-la et réservez; Trancher le gingembre et hacher l'ail.

2Blancher et retirer l'odeur de poisson: Mettez les morceaux de canard dans l'eau bouillante, ajoutez du vin de cuisson et quelques tranches de gingembre, blanchissez-la pendant 3 minutes, retirez-la et vidangez l'eau.

3 et 3Cubes de canard frits: Versez de l'huile dans une casserole chaude, ajoutez du gingembre en tranches, des gousses d'ail et du piment séché pour sauter, ajouter des cubes de canard et sauter jusqu'à ce que la surface soit légèrement jaune.

4Assaisonné et cuit: Ajouter la sauce de soja légère, la sauce soja foncée, le sucre et le sel, faire sauter uniformément, verser une quantité appropriée d'eau, porter à ébullition à feu vif et laisser mijoter 30 minutes.

5Ajouter Konjac: Mettez le konjac blanchi dans le pot et continuez à laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que la soupe soit plus épaisse.

Iii. Valeur nutritionnelle

Duck Konjac est non seulement délicieux, mais a également une riche valeur nutritionnelle:

4. Conseils

1. Le blanchiment Konjac peut éliminer son odeur alcaline unique et améliorer le goût.

2. Ajouter le vin de cuisson et le gingembre lors du blanchiment des morceaux de canard peut éliminer efficacement l'odeur de poisson.

3. La chaleur ne doit pas être trop grande lors de la ragoût pour éviter que la viande de canard devienne du bois de chauffage.

4. Si vous aimez le goût épicé, vous pouvez augmenter la quantité de piment séché ou ajouter une quantité appropriée de sauce au chili.

5. Résumé

Duck Konjac est un plat maison simple et facile à apprendre et nutritif adapté à toute la famille. Grâce aux étapes détaillées et aux données structurées de cet article, je pense que vous avez maîtrisé la méthode de fabrication de ce plat. Pourquoi ne pas l'essayer le week-end et apporter un délicieux repas à votre famille!