Comment faire de la poudre de haricots
Ces dernières années, avec l’essor d’une alimentation saine, la poudre de haricots a attiré beaucoup d’attention en tant qu’ingrédient nutritif. Qu'elle soit utilisée pour la pâtisserie, l'assaisonnement ou le brassage direct, la poudre de haricots est un choix populaire en raison de ses propriétés riches en protéines et faibles en gras. Cet article présentera en détail la méthode de production de poudre de haricots et vous fournira un guide pratique basé sur des sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours.
1. Étapes de préparation de la poudre de haricots
Faire de la poudre de haricots n’est pas compliqué et peut se faire en quelques étapes simples :
| étapes | Opérations spécifiques |
|---|---|
| 1. Sélectionnez les haricots | Choisissez du soja ou des haricots mungo de haute qualité pour vous assurer qu’ils sont exempts de moisissures et d’impuretés. |
| 2. Tremper | Faites tremper les haricots pendant 6 à 8 heures pour leur permettre d'absorber complètement l'eau et de gonfler. |
| 3. cuit | Cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres et égoutter. |
| 4. Séchage | Sécher au four ou au sèche-linge à basse température et contrôler la température à environ 60°C. |
| 5. Broyage | Réduisez les haricots secs en poudre fine dans un robot culinaire ou un moulin. |
| 6. Tamis | Tamisez la poudre moulue pour éliminer les grosses particules. |
2. Utilisations de la poudre de haricots
La poudre de haricots a un large éventail d’utilisations. Voici quelques utilisations populaires qui ont fait l’objet de vives discussions sur Internet au cours des 10 derniers jours :
| Objectif | Consignes spécifiques |
|---|---|
| 1. Cuisson | Remplacez une partie de la farine pour faire du pain, des biscuits, etc., hyperprotéinés. |
| 2. assaisonnement | Ajoutez-le aux soupes, au porridge ou aux sauces pour ajouter de la nutrition et de la saveur. |
| 3. Boissons | Infusez directement dans du lait de soja ou mélangez avec d'autres poudres à boire. |
| 4. Collations | Préparez des barres énergétiques à base de farine de soja ou des boules protéinées, adaptées aux personnes en forme. |
3. La combinaison de sujets d'actualité au cours des 10 derniers jours et de poudre de haricots
Combinée aux sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours, la production et l'utilisation de la poudre de haricots ont également montré de nouvelles tendances :
1.engouement pour une alimentation saine: Avec la popularité des régimes pauvres en glucides et riches en protéines, la poudre de haricots est devenue l'ingrédient de premier choix des experts en fitness et des personnes souhaitant perdre du poids. Les discussions sur les « barres protéinées à la farine de soja » ont bondi sur les réseaux sociaux.
2.Tendance DIY: De plus en plus de gens ont tendance à fabriquer leur propre poudre de haricots à la maison pour garantir l'absence d'additifs. Le nombre de vues du tutoriel « Homemade Bean Flour » sur la plateforme de vidéos courtes a considérablement augmenté.
3.sensibilisation à l'environnement: Les lies de haricots produites lors de la production de poudre de soja peuvent être réutilisées, par exemple pour fabriquer des engrais ou des aliments pour animaux, un sujet qui a suscité de vives discussions dans la communauté environnementale.
4. Précautions
Lors de la préparation et de l’utilisation de la poudre de haricots, faites attention aux points suivants :
| Choses à noter | Descriptif |
|---|---|
| 1. Sélection des haricots | Évitez d'utiliser des haricots moisis ou vieux, car cela pourrait affecter le goût et la santé. |
| 2. Température de séchage | Une température trop élevée détruira les nutriments des grains, il est donc recommandé de les rôtir lentement à basse température. |
| 3. Méthode de stockage | La poudre de haricots doit être scellée et stockée pour éviter l'humidité et l'oxydation. |
5. Conclusion
La production de poudre de haricots est simple et pratique, ce qui peut non seulement répondre aux besoins d'une alimentation saine, mais également se conformer à la tendance actuelle en matière de protection de l'environnement et de bricolage. Grâce à l'introduction de cet article, j'espère que vous pourrez facilement maîtriser la méthode de production de poudre de haricots et l'utiliser de manière flexible dans votre vie quotidienne. Qu'elle soit cuite au four, assaisonnée ou infusée, la poudre de haricots ajoute de la nutrition et de la saveur à votre alimentation.
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